"パン好きな人に悪い人はいない"と、良く言われます。
パンは、パン酵母(イースト菌)
の力が必要で、その声を聞くように、育てるように、いくつかの行程を経て、 焼きあがります。
パンはとてもデリケート。
美味しいパンを生み出すパン職人は、さらにデリケートで繊細なのかもしれません^ ^
近年、小麦アレルギーの方も安心して食べられる「米粉」を使ったパンが注目されています。
小麦のパンより、ずっしりもっちり、腹持ちがいいパンに焼きあがります。
きめの細かい、しっとりした食感がクセになりますよ!
そんな米粉パンを作られているお店の中から、本日はこちらをご紹介♪
八女・筑後産の米粉100%を使って、石窯で丁寧に焼き上げています。
なんと、常時約40~50種ものパンが並ぶそうです!
パン好きの方、お勧めですよ♪
【ふくおかの農業応援の店】
認定第658号
「石窯米粉専門店 手づくりパン工房 ル・パン」
筑後市長浜2052-1
TEL 0942-53-7220
9:00~18:00(水曜休)